Tim STP Trisakti berfoto di sela pelatihan bersama masyarakat dan Karang Taruna Parigibaru (ist)
Pada bulan November 2022 Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti, Jakarta mendapatkan amanah yang berupa kegiatan program insentif hibah Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi terintegrasi dengan Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) berbasis Indikator Kinerja Utama (IKU) bagi Perguruan Tinggi Swasta (PTS) tahun 2022. Kegiatan ini dilaksanakan di Kelurahan Parigibaru, Tangerang Selatan dan dilaksanakan dalam kurun waktu 1 (satu) bulan yaitu dari bulan November 2022 hingga Desember 2022. “Kegiatan yang dilakukan di Karang Taruna Parigibaru, Tangerang Selatan merupakan implementasi dari program Kegiatan Kemandirian Masyarakat (KKM) guna untuk membentuk/mengembangkan sekelompok masyarakat yang mandiri secara ekonomi dan sosial, baik dari sisi softskill maupun hardskill,” jelas Djoni Wibowo yang merupakan Wakil Ketua 1 Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti dalam keterangannya yang diterima redaksi hari ini (20/12).
Dalam hal ini, STP Trisakti berkontribusi dalam mendukung peningkatan kapasitas masyarakat berupa pelatihan pembuatan produk, pengemasan, hingga pemasaran berbasis digital marketing. Produk yang dikemas yaitu berupa olahan kuliner Betawi berupa Dodol Betawi, Kue Akar Kelapa, Biji Ketapang, dan Kembang Goyang. Kegiatan tersebut turut didukung oleh kelompok Karang Taruna Kelurahan Parigi Baru dan terlihat sangat antusias dalam mengikuti kegiatan ini. Program pengabdian masyarakat di Karang taruna Parigibaru juga diterima langsung oleh Mamit Setiawan (Ketua Karang Taruna Parigi) dan Suhanda Johan (Tokoh Masyarakat Kelurahan Parigibaru).
Program pengabdian masyarakat ini didukung oleh dosen-dosen yang ahli dalam bidangnya yaitu Devita Gantina dalam bidang pariwisata, M. Syaltut Abduh dalam bidang kuliner, dan Joko Haryono dalam bidang pemasaran. Selain itu, kegiatan ini didukung oleh 5 (lima) mahasiswa/i Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti yang terjun langsung ke masyarakat guna melihat langsung proses kerja dan dapat memberikan alternatif solusi untuk permasalahan nyata kepada masyarakat.
Rangkaian kegiatan dimulai pada, Minggu, 4 Desember 2022 diawali dengan pengenalan anggota tim kepada Kelompok Karang Taruna kemudian dilanjutkan dengan proses pengolahan dodol betawi. Setelah kegiatan tersebut, kegiatan dilanjutkan pada, Senin, 5 Desember 2022 untuk proses penyempurnaan olahan jajanan khas Betawi tersebut. “Selang waktu berlalu, pada hari Sabtu, 17 Desember 2022 dilakukan kegiatan akhir dari rangkaian pelatihan yaitu pengemasan produk dan pemasaran berbasis digital sehingga keuntungan ekonomi dari seluruh produk dapat meningkat secara maksimal,” urai Djoni.
Pada, Sabtu, 17 Desember juga telah dilakukan kegiatan monitoring dan evaluasi oleh Djoni Wibowo dan Fachrul Husain Habibie yang merupakan Kepala Pusat Penjaminan Mutu Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti atas seluruh rangkaian kegiatan yang dilakukan oleh Dosen STP Trisakti berkolaborasi dengan mahasiswa. “Kami yakin kegiatan ini akan mampu meningkatkan kapasitas masyarakat sehingga mereka dapat meningkatkan perekonomiannya melalui berbagai pelatihan yang kami berikan,” jelas Djoni.
Eddy Dwinanto Iskandar
